手冲耶加雪菲——非啡

手冲耶加雪菲——非啡

Participate
March 8, 2021
Type
手冲 Brew
Status
Daily Coffee
Epic
🤩 Legendary
Bean
耶加雪菲——果丁丁，水洗
Party
Harry
Priority
P1 🔥
Taste
果香柠檬杏桃
Location
深圳，非啡 FitCoffee
URL

参考冲煮方法

具体方法指导：

  • 粉量：20g
  • 研磨略粗
  • 水温 92 度
  • 2 分 30 秒 左右耗时

冲煮过程：

  1. 闷蒸 40 cc

    2. 中间停留三秒，然后绕圈

    等 45 s

  2. 中间给大水量出泡后，

    3. 中间给大水 100 cc

    image
  3. 等待全部流完后；

    4. 先挖空气然后，快速绕圈 75 cc，断水

    绕圈 85 cc 结束